Les goûts d'un Hibiscus

28 février 2009

Excusez-moi

Bonjour tout le monde,

Non vous ne rêvez pas je suis bien vivante ><

Veuillez excusez tout cette absence, je crois que le mieux est d'arrêter ici. Peut-être reprendrais-je un jour. Mais je préfère ça que de promettre des prochains articles.

Les cours, la vie personnelle, et ce blog sont dur à gérer, et pour certaine raison que je ne peux exprimer directement sur ce blog, je préfère disparaître du net pour le moment, pour moi et Marion. Mais je ne peux en dire plus sur ce blog.

Je reste présente si certain ou certaines auraient besoin d'avis, conseil ou même simplement papoter.

Merci d'avoir été là, merci de vos commentaire je n'avais ouvert ma boîte mail prévu à ce blog depuis longtemps je viens seulement de voir certains de vos commentaires...

Mais sachez que je pense souvent à vous !

Et je ne délaisse pas complètement la cuisine même si j'en fais un peu moins, je travail pour le bar d'une amie à ma mère en lui préparant des desserts pour ses repas. Pas tout les jours mais ça fait un peu de travail en plus.

Hier j'ai eu 17 ans. J'avais ouvert mon premier blog cuisine une dizaine de jours avant de prendre mes 15 printemps. Déjà 2 ans d'aventure avec vous.

Merci vraiment à tous, j'ai vécue une belle aventure. Vous m'avez soutenue et je vous en suis reconnaissante. Philo est l'une de mes plus fidèle qui me suis depuis le début quasiment, et d'autres sont arrivé et mon permis d'avancer.

J'espère gardez le contact et je peux donner mon adresse mail perso à ceux qui le désir.

Je vous souhaite que vos aventures continu et que vous régaliez encore les papilles aux lecteurs, quand j'ai besoin d'une tite recette je sais vers où me tourner.

Gros bisous !

Je vous aime.

Camille, le petit hibiscus <3

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21 octobre 2008

On fait ce qu'on peut avec ce qu'on a !

Coucou tout le monde ! Merci à tout ceux qui continu de venir par ici ^^ ! Un peu de nouvelle, ça fait un bout de temps que je suis pas allé en cour à cause de mal de ventre assez important, selon le medecin je serais trop stréssée et donc j'aurais la muqueuse de l'estomac irrité (huuum appétissant hein ?! -_-) et je dois passer une 'tite échographie abdominale.

Sinon mon papi est à l'hôpital ... son défibrilateur cardiaque déconnerait, il a fait des malaises, nouvelles à suivre :/ Et aujourd'hui j'ai fait la garde malade de mon petit frère qui a une otite sui lui fait trèèès mal !!

Sinon pour la recette voilà un petit hachis parmentier fait un midis la semaine dernière. Un reste de purée, et un autre de rôti de boeuf. Mais rôti/purée ou pâte ou riz ça va bien 5 min !! lol Alors là j'ai pas trop de dose c'est un peu au pif mais tout le monde sais fair un hachis ;-)

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Mixer des tranches de rôti de boeuf, de la carotte, de l'oignon. Ajouter un peu de thym, salez/poivrez, mélangez bien et répartissez au fond d'un plat à gratin. Ajoutez une couche de purée, un peu de gruyère râpée sur le dessus et hop dans le four que le tout chauffe et se gratine !

Rien d'exceptionnelle mais généralement tout le monde aime !
Je reviens la prochaine fois vous livrer la recette du gâteau au châtaigne !
Et oui c'est la saison !!

Gros bisous !

Petit hibiscus !

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26 septembre 2008

Déjeuner en solitaire

*Porte qui s'ouvre dans un grand gricement*

Youhouuuuh y a t-il quelqu'un ? =$

Après avoir laissé ce blog en abandon, je viens le dépoussiérer quelque peu mais il va être dur de chasser les araignées installées car j'en ai légèrement la phobie ! Bon bon cessons le délire ! Il s'en est passé des choses depuis mon dernier post, mais je ne vais pas tout vous dire ce serait trop long ! Le principal à retenir c'est que je vais bien et que mon moral va également bien !

Je viens vous poster une tite recette faite hier midi ! Je me suis motivé, des escalopes de dindes à utilisé, du temps pour cuisiner (et oui je finis à 12h le jeudi ! =D) et puis il fallait bien que je reposte un peu ! Pour vous montrer que malgré tout je suis toujours en vie et pense à vous !

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Et bien ma fois c'était pas mal ! :D J'aurais juste voulu que le fromage soit un peu plus fondu mais c'était très bon ! J'ai mangé ça avec du riz mélangé à de l'ananas et des raison et une touche de cannelle, là, c'était pas un succès ça manquait de goût m'enfin bon ! Le principal été très bon !

Je vous embrasse ! A je ne sais pas quand je préfère ne rien promettre !

Petit hibiscus

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27 juillet 2008

J'invente des recettes !

A la base trouver une idée de dessert pour cet anniversaire ça m'a été difficile ! Je n'avais aucune piste, maman ne sachant si elle voulait un gateau ou crèmr, du chocolat ou des fruits. Finalement j'ai fais les 2 !

Pour la deuxième partie du dessert je voulais quelque chose de frais et à l'hibiscus ! Ces temps si on voit beaucoup de plante d'hibiscus chez les fleuristes et ça me donne qu'un peu plus envie d'en avoir un !! En me baladant sur plusieurs blog afin de me donner des pistes et des idées, je me suis finalement décidée ! Je devais à la base utilisé des fraises mais voyez-vous, à 9.50 € le kilo, je me suis rabattue sur des brugnons parce que malheureusement en plus de ça il n'y avait plus de fraises chez ma tante ! La vrai poisse ! Mais finalement, je pense que les fraise aurait un peu masquée le goût de l'hibiscus.

Cette verrine est décomposée en 3 couches, celle du fond et celle du dessus (la 1ere et la 3eme) sont des pannas cottas à la vanille. La couche du milieu (la 2eme) est une gelée à l'hibiscus.

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P1130931Ingrédients pour 4 à 6 verrines (ça dépend de la taille de vos verrines) :

Pour la 1ère couche :

♥ 125 ml de crème liquide
♥ 175 ml de lait
♥ 47 g de sucre
♥ 1 gousse de vanille
♥ 1 feuille et demi de gélatine

Pour la 2ème couche :

♥ 180 ml d'eau
♥ 1 feuille de gélatine
♥ 75 g de sucre
♥ 2 c.à.s de jus de citron
1/4 c.à.c de cannelle en poudre
♥ 1 c.à.c de miel
♥ 1 c.à.s d'hibiscus séchés
♥ 1 brugnon

Pour la 3ème couche :

Divisez les proportions de la 1ère couche par 2, vous pouvez utiliser la même gousse de vanille.

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Préparation :

Pour la préparation de la panna cotta je vous renvoi : ici

Une fois préparé, répartissez dans les verrines que vous placerez 3h au réfrigérateur.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop. Hors du feu, ajoutez les fleurs d'hibiscus, la cannelle et le miel, couvrez et laissez infuser 1h.

Découpez le brugnon en petit dés et répartissez-les dans les verrines sur la première couche.

Filtrez et refaites chauffer un peu le sirop et ajoutez-y la gélatine préalablement ramolie dans de l'eau. Laissez un peu refroidir et répartissez dans les verrines. Placez de nouveau 3h au réfrigérateur.

Préparez la dernière couche de panna cotta et répartissez là dans les verrines que vous replacez pour la nuit au réfrigérateur.

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Décoration :

Des petits dés de brugnons et des feuilles de menthe ou même une petite cuillère de gelée de fruits.

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Idées gourmandes :

Vous pouvez tout à fait changer les saveurs en modifiant les fruits et gouts des différentes couches.

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J'avais peur du résultat de mon invention et finalement, chose très rare, je me complimentais moi même tellement j'ai adoré ! La couche à l'hibiscus je la redoutais je pensais qu'elle ne serait pas apprécié de tout le monde et finalement aucun problème ! Ca avait un gouts de bonbon ! Hummm.. =P

Voilà, je pars vendredi pour 2 semaines chez ma chérie et ensuite 2 semaine dans le sud alors ... à je ne sais quand !

Gros bisous

Petit hibiscus

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Pour les adeptes du chocolat !

Voilà une partie du dessert d'anniversaire de ma mère ! Un fondant au chocolat tiré d'un livre de recettes "Méli-mélo de chocolat" des Edition Atlas. Dommage j'ai laissée mes fondants un peu trop au four et ils était pas très coulant au coeur mais néanmoins délicieux !

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Ingrédients pour 4 fondants :

♥ 150 g de chocolat noir
♥ 40 g de sucre en poudre
♥ 175 g de beurre
♥ 1 oeuf + 2 jaunes d'oeufs
♥ 1 c.à.s d'eau

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Repos : aucun

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Préparation :

Faites fondre à feux doux le chocolat dans une casserole avec l'eau.

Ajoutez le beurre dans la casserole, laissez le fondre en mélangeant puis retirez la casserole du feu. Fouettez les oeufs et le sucre en poudre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Beurrez et farinez 2 ramequins.

Versez la crème au chocolat dans le mélange oeufs/sucre.

Répartissez le tout dans vos ramequins et enfournez à 270°C (th.7) pendant 8 min.

Laissez un peu refroidir, démoulez, et dégustez !

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Décoration :

Un peu de sucre glace, quelques feuilles de menthe et quelques fruits frais.

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Idée gourmande :

Vous pouvez ajouter quelques framboises au fond de vos ramequins !
A tenter la prochaine fois ! =P

A refaire sans hésitation !

Petit hibiscus

Posté par Petit hibiscus à 19:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Bon anniversaire Maman ♥

Un article pour souhaiter un joyeux anniversaire à ma maman

Comme prévue j'ai fait le dessert et tout le monde était daccord pour dire que c'était délicieux !

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Je vous détail les 2 recettes dans 2 articles !

A tout de suite

Petit hibiscus

Posté par Petit hibiscus à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 juillet 2008

Coucou

Alors me revoilou ! Je suis rentrée Samedi après midi de chez une amie chez qui j'ai passé une semaine près de Alençon !

Alors pour les résultats de BAC de français je vous envoi : ici

Côté amour ... je me suis remise avec Marion ! On s'est vu lorsque j'étais chez mon amie et c'est repartie =) Je suis la plus heureuse ! Surtout que je pars passer 2 semaines en tête à tête avec elle du 1 au 14 Aout !

ne_d_rangez

J'éssaierais de vous poster quelque chose prochainement, mais là je vais faire 2 jours de baby-sitting et sinon le 27 Juillet c'est l'anniversaire de maman donc forcément un menu à venir !

Je pense que après, en Août vous n'aurais rien, car après les 2 semaines chez ma chérie je pars 2 semaines dans le Sud avec mon papa, mon frère et maman nous rejoint après.

Donc voili voilou j'espere que vous allez bien !

Gros bisous

Petit hibiscus

Posté par Petit hibiscus à 17:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

04 juillet 2008

Et encore un tag !

Coucou, finalement je ne vais peut-être pas partir chez des amis dans le Sud du 26 au 2 ... Donc je serais un peu plus là. Sinon je tiens à remercier vos com's de soutiens à tous et de comprendre mes nombreuses absences sur mon blog comme sur les votre. Aujourd'hui un petit tag envoyé par Prune du blog "Tarte aux prunes".

1. Quel aliment (produit) n'aimez-vous pas du tout ?
~ Les épinards et les choux de bruxelles, ça n'a jamais collé avec moi !

2. Nommez 3 de vos aliments favoris :
~ La glace a la menthe aux pépites de chocolat
~ Le gratin d'auphinois
~ Les tablettes de Daim

3. Votre recette favorite ?
~ Le cheese cake

4. Boisson de prédilection ?
~ Le sirop de menthe ou de violette avec du perrier

5. Le plat que vous rêver de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
~ Ca fait longtemps que je tombe à chaque fois sur cette recette dans mon grand livre de déssert et à chaque fois je dis qu'il faut que j'éssai un jour : une Fôret noire

6. Votre meilleure souvenir culinaire ?
~ Oh bonne question ... Je dirais que ce sera toujours la cuisine de ma grand-mère maternelle, c'est elle qui m'a donné goût à la cuisine et que j'ai toujours admiré ses talents culinaires. Je t'aime mamie <3

Apparament ce tag tourne depuis un moment alors je vais faire ce que je fais jamais, je vais dire que tout les volontaires n'ont qu'a s'y prêter !

Merci pour ce tag,
Gros bisous

Petit hibiscus

Posté par Petit hibiscus à 13:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

30 juin 2008

P'tit passage furtif

Juste pour vous dire que ça va. J'ai passée mon BAC de français, ça peut aller, j'attend les résultats pour le 10 juillet.
Je sors également d'une rupture, et oui, mon petit coeur est à reconquérir, triste mais je tien le coup comme on dit.
Donc en vacances pour 2 mois mais je ne serais pas beaucoup là pour une fois. Demain ma meilleure amie vient chez moi et après je vais chez elle. Je dois aussi fair un p'tit tour chez le coiffeur, vendredi j'ai la foire aux livres pour la terminal (ah oui je vous est pas dit, je passe !!). Ensuite je part du 11 au 19 (enfin quelque chose comme ça et c'est pas sur). Et je repart cette fois dans le Sud chez des amis du 26 au 2 (encore une fois pour les date c'est pas sur) et je repart encore dans le sud mais avec mes parents les 2 dernieres semaines d'août.

Voili voilou je vous tiens au courant des résultats de BAC, de mes dates de vacances et bien sur je vous post quelque recette ;)

gros gros bisous et désolé de toutes mes absences !! (en plus de sa je réaménage ma chambre !)

Petit hibiscus

Ps : n'oubliez pas la newsletter qui vous préviendra quand je post de nouveau !!

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08 juin 2008

Petit hibiscus et le philtre d'amour, ou, comment elle se bois dans sa tasse ..!

Coucou tout le monde,

Et là vous vous dites "Mais qu'est-ce qu'elle nous raconte la fleur avec son titre là ?!!" Pas de panique, n'appeler pas encore l'asile je m'explique. En fait pour mon anniversaire j'avais eu de la part de maman, un livre de cuisine Pucca intitulé "Recette pour les amoureux". Et il se trouve que j'avais desuite repéré une recette à l'hibiscus (et déjà une explicatin, celui du "je me bois dans ma tasse") et cette recette se trouvée classé dans "philtres d'amour" (et toc, une deuxième explication).

Je vous anonce par ailleur, que le 20 juin je passe mon écrit de français et le 26 juin l'oral. Et il se trouve que j'ai un bouquin non finit et un bouquin non lu et comme je risque d'être intérrogée dessus et que ma chérie m'ordonne chaque jour de révisé, vendredi en rentrant chez moi, je me suis dis qu'il fallait que je me mette à ma lecture. Assise sur mon lit, un peu de musique, mon livre à la main mais il me manquait une chose ... une petite boisson chaude !

Alors, ni-une, ni-deux, je me suis concoctée cette boisson. Une délicieuse odeur de cannelle à envahie la maison, mais mon frère en rentrant n'était pas de cette avis "Camiiiille c'est quoi qui pu comme ça ,!!" Tss'... aucun sens du bon goût celui là ...

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Ingrédients pour environ 2 tasses de brevage d'amour :

500ml d'eau
1 bâton de cannelle
1 poignée d'hibiscus séché
1 cuillerée à soupe de miel
Le jus d'une demi orange
Le jus d'un demi citron

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Et bien moi j'ai bien aimé ! C'était Matylda qui avait eu la gentillesse de m'en envoyé lors d'un échange de colis que l'on avait fais. J'avais essayer une fois de me faire une tisane mais l'hibiscus seul ... ça laisse à désirer. Mais cette recette était bonne ! Un peu écoeurante je pense qu'il y avait un peu de trop de miel, c'est donc à refaire pour parfaire la recette !!

Gros bisous et bon dimanche

Petit hibiscus

Posté par Petit hibiscus à 13:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]